西点冷藏柜

一、清楚西点柜温度范围，选择合适的西点柜。首先大家要清楚购买的西点柜的温度范围是多少，适用于放些什么食品和产品进行保鲜。例如，蔬菜和水果就比较适用于温度低，湿度又要高的西点柜里进行保存，一般温度在2-8度之间；如果是一些家禽肉类的话一般放在0度以下的超市冷冻柜里进行冷冻保鲜，就不适合放在西点柜里。

二、避免食品再次回到西点柜里。西点等食品重复放到西点柜里面，食物的营养价值遭到损坏，而且也不干净和卫生。

三、要定时对西点柜进行清洁。用干净的抹布对西点柜进行卫生清洁，有时可以用医用的酒精进行清洁。

四、有时候我们在使用西点柜也会运用到保鲜袋和保鲜膜的，因为有一些食品不能直接放入西点柜里进行保鲜储存。用保鲜膜和保鲜袋的话这样不会使食品被污染，而且还可以减少食品直接被西点柜的冷气导致腐败。